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《中餐厅3》之黄晓明店长的待客之道

阅读:158 次 作者: 来源:360娱乐 发布日期:2019-09-11 10:37:55
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  上一期的节目,《中餐厅》迎来了开业以来的最大一单——订婚宴,在店长黄晓明的带领下,中餐厅不仅全员出动,还加入了两位飞行嘉宾杜海涛、沈梦辰作为“婚庆专员”协助,最终为大家带来了一场完美的中式订婚宴。这一期节目,《中餐厅》继续开门营业,店长黄晓明不仅化身搬运工,还在节目中道歉连连,实在是经营不易,做店长更不易。

  那么顾客至上的店长黄晓明究竟为了经营《中餐厅》又做了哪些努力呢?

  1.协商座位,沦为搬运工

  继上一期节目承办了一场婚宴之后,这一期节目又迎来了中餐厅史上单桌数量人数最多的一桌客人。于是店长立刻开启了拼桌模式,化身搬运工搬桌子、挪凳子,还时不时的跟邻座客人小心翼翼的沟通,希望他们可以挪一下位置,同时也怕打扰到他们用餐,礼貌程度简直可以五星好评。

  2。推荐菜品,搭配完美菜单

  因为昨天的订婚宴,很多菜品都受到了大家的一致好评,于是店长黄晓明便主动向客人推荐菜品。当意识到他们点的菜量有些大的时候,还及时与后厨的林大厨进行沟通,仔细听取主厨的意见之后,又同时考虑了顾客的需求,最终两人意见一致,为这桌人数超多的客人搭配了完美菜单。

  3。凡事亲力亲为,满足顾客要求

大红鹰彩票  意识到海璐姐刚刚在前台帮忙,不了解餐厅需要在客人面前将酒水开瓶的服务礼仪,店长黄晓明又亲自上阵帮客人们倒酒。当客人提出喜欢冰一点的酒要在酒里加冰块,后厨冰块储备告急的情况下,店长黄晓明立刻跑步出门外出借冰,成功满足顾客要求。

  4.承认问题,屡屡道歉

  客人一多随之而来的也是更多的问题,尽管合伙人们已经忙的飞起,也还是会出现一些小的纰漏。在晚上开会的时候,店长黄晓明回忆起当晚的状况非常自责,心情十分难受。那么问题来了,《中餐厅》迎史上单桌数量人数最多的客人又面临了哪些挑战?究竟发生了什么让店长黄晓明愧疚万分?他又缘何对客人屡屡道歉?本周五(9月13日)晚22:00湖南卫视《中餐厅》为您揭晓答案!


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